‘How should we practice agriculture and food production in our climate-risked world, to ensure the security of livelihood, nutrition and nature? The book - The Future of Taste - and the ‘First Food’ series that it is a part of, give us some answers: by bringing us the color, essence and joy of a biodiverse food that is good for nutrition as well as for nature,’ said Sunita Narain, Director General, Centre for Science and Environment.

मसालों और पाक-कला संबंधित जड़ी-बूटियों पर कोडेक्स समिति के 7वें सत्र में छोटी इलायची, हल्दी, जुनिपर बेरी, जमैका काली मिर्च और चक्रफूल जैसे पांच मसालों के लिए गुणवत्ता मानकों को अंतिम रूप दिया गया...

‘World Food India 2023’, the 3-day event, took place from November 3 to 5 at Bharat Mandapam of Pragati Maidan in New Delhi, welcomed food producers, nutraceutical industries, processed food companies, renowned chefs, and food enthusiasts from across the globe to experience the rich diversity of Indian cuisine.

The 'World Food India 2023' event, organized by the Ministry of Food Processing Industry, concluded on 5th November at Bharat Mandapam, Pragati Maidan in New Delhi.

मोटा अनाज, जिन्हें ‘श्री अन्न’ के नाम से भी जाना जाता है, सदियों से भारतीय आहार में शामिल महत्वपूर्ण अनाज हैं। यह उल्लेखनीय सुपरफूड न केवल ग्लूटेन-मुक्त होने की खूबी से युक्त हैं, बल्कि ढेरों महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भी भरपूर हैं। विविध पर्यावरणीय परिस्थितियों के प्रति उनकी अनुकूलता और उनकी पर्यावरण-अनुकूल प्रकृति के लिए इन अनाजों की प्रशंसा की जाती रही है...

पांच सितारा होटल ग्रांड मर्क्यूर के नाम एक और बड़ा खिताब तब जुड़ गया जब यहां दुनिया का सबसे बड़ा गोल्ड बर्गर बनाया गया। इसका वजन लगभग 100 किलोग्राम था। खास बात यह है कि इस बर्गर में भी ज्यादातर मोटे अनाज का इस्तेमाल किया गया। साथ ही, इस बर्गर पर सोने के वर्क का भी इस्तेमाल किया गया।